《中华人民共和国食品安全法》规定，仅销售预包装食品的企业，将实行食品经营（仅销售预包装食品）备案制，今后食品经营（仅销售预包装食品）无需取得许可，只需在食品安全监管部门备案即可。那么什么是预包装食品？哪类经营者需要办理食品经营备案呢？
一、什么是预包装食品
预包装食品=定量的食品+定量的包装
在我国现有的食品安全监管体系中，预包装食品特指具备食品生产加工资质的主体所生产出来的带有包装的产品，明确排除了四类食品，即现制现售食品、散装食品、食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品。
二、仅销售预包装食品含义
仅销售预包装食品的意思是，商家只售卖预先定量包装或者制作在包装材料和容器中，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品，例如饼干、啤酒、酸奶、牛奶、饮料等食物。
三、哪类经营者需要办理食品经营备案（仅销售预包装食品）
仅销售预包装食品的经营者，应当办理食品经营备案（仅销售预包装食品）。
1、之前是预包装行业并且已经拿到食品经营许可证的，无需再次办理备案；
2、食品经营许可证在有效期内的，无需办理备案；
3、预包装食品取得备案后，若增加其它食品项目，需要办理食品经营许可证并撤销备案；
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